Bizarrement, et d’une manière incompréhensible pour moi, cette recette est la recette star du blog.
C’est la première fois que je cuisine un osso buco de porc avec des ingrédients de la cuisine italienne.
Vendredi dernier j'ai acheté une énorme cuisse de dinde que mon boucher m'a coupé en gros tronçons.
Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait d'osso bucco de dinde, et je pensais préparer la recette avec de la tomate.
La sauce barbecue dans laquelle cuisent ces jarrets de porc est une adaptation d’une recette tirée du dernier numéro de Tchin Tchin, la b.
Osso buco de dinde à la bière Je voulais changer de la recette habituelle.
1 kg d'osso bucco de dinde 100 g de chorizo 1 grosse boite de tomates pelées 2 oignons 3 poivrons 1 sachet de spigol (épices espagnoles) 1 cube de bouillon de volaille sel huile d'olive Faire revenir, dans une sauteuse, les oignons émincés dans un peu.
Ingrédients pour 6 personnes • 1,2 kg de jarret de boeuf coupé en morceaux• 6 tomates• 3 oignons• 3 carottes• 5 cl de.
Une recette familiale italienne comme je les aime : l'osso buco ! Ce plat généreux assez simple, demande du jarret de veau et du vin blanc pour sa réalisation.