Le Top des recettes de Daube
Daube de sanglier - Try this !
J'ai toujours considéré les chasseurs comme des "choses" brutes de décoffrage.
Daube de sanglier
Pour 8 personnes - 1,5 kg d'épaule de sanglier - 1 oignon - 50 g de gelée de groseille - Farine - Huile d'olive - Sel & poivre du moulin - Maïzena (si besoin) Marinade à faire l'avant veille - 2 carottes - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle - 2 gousses.
Daube de poulpes, totènes et soupions
Chaque ville portuaire de méditerranée possède sa propre recette de poulpe.
![[En cuisine...] 🥘 Daube à la niçoise. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-en-cuisine-daube-a-la-nicoise-les-gourmands-disent.jpg)
Daube de boeuf aux carottes
Quand la météo fait grise mine, la cocotte de litchi vanille fait son grand retour, daube de boeuf aux carottes… le réconfort est vite retrouvé.
Daube au vin rouge
Une spécialité parmi tant d'autres, de notre région, un vrai régal accompagnée de pâtes.