Vol au vent à la daube de maman au poulet, viande de veau de lait, champignon, petits pois frais, carottes nouvelles et olives noires.
Ingrédients un morceau de macreuse ou une joue 3 à 4 carottes 1 bel oignon 1 belle gousse d’ail thym, laurier, poivre, huile 2 verres de vin rouge 1 bouchon de Ricard ou autre alcool anisé Tomates …
Une gardiane de taureau, un plat que j’ai eu l’occasion de découvrir lors de notre petite escapade estivale à Aigues Morte cet été.
Vous avez préparé une délicieuse daube provençale et vous vous demandez quel accompagnement choisir pour la sublimer ? Ne cherchez plus ! L’harmonie entre le plat principal et ses accompagnements est essentielle pour émerveiller vos papilles et celles.
Découvrez ma recette de daube de boeuf à la Provençale de maman, parfaite pour un grand repas et facile à préparer !
La daube provençale est un plat traditionnel du sud de la France, préparé avec du bœuf mijoté longuement dans (entre autres) du vin rouge, des aromates, de l’ail et des herbes de Provence.
Découvrez la recette authentique de la daube de cerf, astuces et conseils pour réussir ce plat savoureux de gibier.
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