Le Top des recettes de Daube
Daube de porc façon sanglier
J’ai proposé à un déjeuner entre amis dimanche une daube de porc façon sanglier.
Daube de sanglier
Pour 8 personnes - 1,5 kg d'épaule de sanglier - 1 oignon - 50 g de gelée de groseille - Farine - Huile d'olive - Sel & poivre du moulin - Maïzena (si besoin) Marinade à faire l'avant veille - 2 carottes - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle - 2 gousses.
![[Plat mijoté] 🥘 Daube et potimarron rôti. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-plat-mijote-daube-et-potimarron-roti-les-gourmands-disent.jpeg)
Daube de boeuf à la provençale
Pour fêter notre pacs en famille, j’ai fait une daube avec mon chéri… il fallait bien qu’on mette à l’honneur la région où nous habitons et où notre petit ewen est né.
Daube de poulpes, totènes et soupions
Chaque ville portuaire de méditerranée possède sa propre recette de poulpe.
Boeuf
Recettes avec du boeuf Daube niçoise Boeuf à la plancha, marinade soja-balsamique Boeuf coco-curry rouge Boeuf aux oignon.
Champignons à la bourguignonne
Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîc.
Daube à la niçoise
Une bonne recette qui est un concentré de la côte d'Azur, parfait pour l'hiver, c'est Laurent Mariotte qui le dit.