
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 minutes Temps de Cuisson 3 heures - 1,5 kg de viande de boeuf à braiser (gîte, paleron, jumeau.

Durant notre voyage en Belgique et dans le Nord de la France, nous avons goûté à la carbonade Flamande.

Carbonade Flamande de tradition au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

La carbonade ou carbonnade est une recette de cuisine traditionnelle du Nord et de Belgique où la viande est cuisinée avec de la bière 🍺.

Hier midi, j'ai concocté une carbonnade flamande avec mon cookéo mais vous pouvez bien entendu la cuire à couvert dans une faitout (ce qui sera plus long en cuisson soit 3h25) ou dans une cocotte minute simple avec la soupape ou sophistiquée comme notre.
Après le coq au vin , la carbonade! Et si ça s'trouve, c'est encore plus goûteux! Il faut une barquette de champignons un oignon fi.

Paupiettes de dinde façon carbonade au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.