Je suis ds ma phase ch'ti en ce moment de plus j'aime bien tester les recettes que je trouve et vous en faire profiter.
Carbonnade à la St Bernardus et à la pâte de spéculoos
Le dimanche, c'est l'occasion de se retrouver en famille et de prendre du bon temps tous ensemble pour être regonflé à bloc afin d'affronter la nouvelle semain
C’est là qu’apparaissent mon quart d’origine belge et mon quart d’origine ch’ti… Pas de crème fraîche de mon huitième d’origine normande,.
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 tranches de pain d'épices ou pain de campagne- 40 g de beurre- 1,5 kg de gîte de boeuf ou bourguignon - 700 g d'oignons- 25 g de sucre roux- 30 g de Farine- 1 l de bière blonde ou ambrée - Thym, laurier, persil- Sel,.