
La carbonade, vous connaissez ? Ce plat typique du Nord habituellement cuisiner avec du boeuf ! Et bien j'ai voulu le revisiter en.
Un chti plat léger avant les fêtes ! Une recette du magnifique blog "papilles et pupilles" pour 6 personnes : 1.
La carbonade flamande figure sur mon blog depuis longtemps.
Vous connaissez cette délicieuse recette typique du Ch'Nord ?? je l'ai moi même découverte il y a 1 an ou 2 grâce à deux Cop's de pages et je suis tombée Amoureuse de ce plat !! Je le faisais jusqu'à présent dans ma mijoteuse électrique et là hier je.

Cela fait 3 ans que j’ai vu cette carbonnade flamande chez mon amie Pascale « Cuisiner avec ses 5 sens » et 3 ans que je cuisine ce plat en janvier quand il me reste du pain d’épices.

Longuement mijotée dans une cocotte couverte, le bœuf braisé se parfume des arômes du bouillon et des légumes.

Une recette du Nord et de Belgique (Flandres) : la carbonnade ou carbonade flamande, au bœuf mijoté dans de la bière et du pain d'épices.

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 tranches de pain d'épices ou pain de campagne- 40 g de beurre- 1,5 kg de gîte de boeuf ou bourguignon - 700 g d'oignons- 25 g de sucre roux- 30 g de Farine- 1 l de bière blonde ou ambrée - Thym, laurier, persil- Sel,.