Une petite idée recette de plat mijoté, la chaleur n’est pas encore de retour…profitons-en.
Certains l'appellent le bœuf bourguignon, chez moi dans le Sud Ouest, c'est une daube de bœuf.
Un plat qui ressemble à un bourguignon mais qui demande beaucoup de temps! A réaliser donc pour les jours chômés .
La rencontre d'un mercredi soir et du comfort food.
175g de PST (protéines de soja texturées) 1 bouteille de vin rouge (75cl) 1 bouquet garni 1 clou de girofle 60g de margarine végétale 10 petits oignons 3 carottes 2 gousses d'ail 4 c à s de farine 250g de champignons Un cube de bouillon de légumes, poivre.
Cette recette est un classique de la cuisine thaï comme peut l'être le boeuf bourguignon ou le pot-au-feu dans la cuisine française.
Boeuf bourguignon allégé, un savoureux plat léger mijoté à base de viande et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Bon malgré le soleil, le matin sa pique encore au niveau des températures donc les plats chauds sont encore la bienvenue.