Ingrédients 1,5kg de pomme de terre à chair ferme 3 œufs 350 g de farine 5 g de sel fin Préparation Laver et.
Recette italienne de Gnudi ou malfatti de Toscane version Larzac.
Y'en a un qui va être heureux ! Ce soir, c'est gnocchi au menu.
Gnocchi de potimarron beurre à la sauge - Il vous faudra juste un peu de temps et de patience pour réaliser ces délicieux Gnocchi de potimarron.
Il s’agit, en fait, de quenelles en pâte à choux ou de quenelles nature, pochées à l’eau, puis nappées de béchamel et gratinées.
Depuis le temps que je vous propose mes plats de pâtes, j'avais déjà fait des pâtes au saumon fumé .
Aujourd'hui des gnocchi avec du potiron et du Roquefort pour donner du moelleux.
Alors en introduction, je ne peux que vous dire que cette recette, repérée dans La cuisine de Carmencita , a régalé nos papilles et nos estomacs.
Une autre recette de gnocchis fait maison à base cette fois-ci de betteraves cuites qui leur donnent une jolie couleur rose.