J'aime accommoder les restes, j'ai horreur de gâcher, ça me rends malade, alors voici une petite recette pour les restes de ratatouilles de cet été! Pour 4 personnes, il vous faudra: environ 400 gr de ratatouille 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
Encore de la ratatouille maison au congélateur du coup je la sort pour la faire en omelette.
Khalouta aux légumes de saison, on pourrait nommer cela chakchouka mais la shakshuka est un plat anti gaspi à base de tomates, oignons et ail aux œufs
La ratatouille est le plat de l’été, cuisinée avec des légumes de saison, elle accompagne les volailles, les poissons,… se déguste chaude,.
Une petite recette végétarienne aujourd’hui, simple et gourmande : de la polenta, une petite ratatouille et du halloumi grillé, nous avons.
En cette fin d'été les dernières grosses tomates de la saison finissent de rougir et les légumes d'été prolifèrent dans les potagers.