
Ingrédients : 140 g d'oignons 2 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive du thym 450 g de tomates pelées 140 g de poivrons 1 c à c de sel 2 pincées de poivre 400 g d'aubergine 300 g de courgette Préparation : mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, l'ail.

Délicieuse recette de la cuisine italienne à base de poivrons, tomates ail et oignons.

Pour en finir avec les légumes d'été, j'ai choisi une recette de tarte chez Mamina.

L'été c'est le moment de faire de la ratatouille !!! Simple, facile à réaliser à déguster chaude ou froide .

La ratatouille est un plat à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive.
Des tartelettes pleines de saveur qui se marient à merveille avec une salade composée.

De la ratatouille Ingrédients: 3 tomates, 2 poivrons longs (1 vert et 1 rouge), 1 aubergine, 1 courgette, 1 ognon, thym, romarin,.

Certains d’entre vous penseront : trop cuit, trop mou, trop d’huile : pas pour moi ! Mais non, pas celle-ci ! Les légumes restent croquants, le temps de cuisson…