Toujours dans le cadre du Défi Noël végé , voici mon plat , un succulent risotto au petit épeautre.
Il y a un petit moment que le risotto ne s'était pas invité à notre table.
J’ai réalisé cette recette de risotto en y apportant quelques modifications, je n’ai pas fait de crème d’asperges qu’Edda a incorporé dans le risotto à la fin de la cuisson.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Bonjour le monde Je profite que Chéri travaille (astreinte le 15 août grr) pour faire un risotto.
1 kg d’épinards frais 2 oignons 2 cebettes ou 2 oignons jeunes 150 g de riz ½ càc de cumin huile d’olive 2 càs de vinaigre de vin rouge 400 ml d’eau 1 bouquet d’aneth 1 boite moyenne de concentré de tomate sel 100 g de feta (facutatif) Dans une grande.
J'adore le saumon, et le fait de l''associer à de la viande me donne les papilles.