
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Cette recette ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Voici une délicieuse recette de risotto aux courgettes et carottes, facile et simple à préparer.

Mon fils adore le saumon fumé, alors j’ai voulu lui faire plaisir avec ce plat, et résultat, il s'est régalé.

250 g de crozets au sarasin 2 poireaux 10 cl de vin blanc sec 60 cl de bouillon de légumes huile d'olive sel 60 g de parmesan râpé copeaux de parmesan.

Ingrédients: 1 échalotes20 gr beurre60 gr champignons de Paris200 gr vin blanc180 gr riz rond500 gr eau200 gr de bûche de chèvre100 gr de Parmesan20 cl de crème fraîche3 tranches de jambon de parme Préparation: Éplucher et mettre l'échalote et le beurr.

"Comfort food" n'est pas forcément synonyme de gras et d'excès de glucides : le chou chinois façon risotto est une recette d'hiver chaleureuse et légère !