Depuis quelques semaines, j'ai repris la direction du petit primeur que j'ai découvert l'année dernière.

Recette N°851 Préparation du bar Levez les filets, désarêter-les et réservez les arêtes et la tête pour le jus.

Légèrement pimenté et cuisiné au céleri branche, ce risotto à la courgette et à la mozzarella est un plat complet très fondant et rapide à réaliser.
![[Recette d’exception] Risotto aux grenouilles, menthe et gingembre](/images/recipe/sharing-cuisine/2021/11/sharing-cuisine-recette-d-exception-risotto-aux-grenouilles-menthe-et-gingembre.jpg)
Salut les internautes ;-) Il y a quelques semaines, en préparation de la semaine du risotto, je vous livrais les astuces pour réaliser le parfait risotto ….

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Risotto poireaux courgettes champignons crème de parmesan mascarpone

Le risotto m'était réclamé par un de mes gourmands, j'ai fait avec mes réserves ce Risotto aux carottes et Beaufort qui a été plébiscité.

Voici une recette originale de verrines.