Le Top des recettes de Soupes et veloutés
Dwaeji Galbitang - Soupe de travers de porc coréenne
Le Galbitang est un plat coréen traditionnellement préparé avec des côtes de viande de boeuf (ribs).
Soupe de champagne au curaçao
Ingrédients: 2 Boutilles de champagne 10 Cl de jus de citron 10 Cl de sirop de sucre de canne 20 Cl de curaçao bleu1 Citron Préparation: Dans une saladier mélangez tous les ingrédients, remuez avec une cuillère.
Tarte aux légumes de pot au feu zérogâchi végératarien
Le weekend je cuisine beaucoup plus car toute la famille est présente ! J'aime préparer des plats qui mijote au coin du feu et que l'on peut préparer la veille.
Bouillon Thaï aux crevettes, lait de coco, et curry
Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments.
Gratin de navet à la sauce tomate
On commence à trouver des navets primeur, l'occasion de les apprêter en gratin, tout en conservant les fanes pour une soupe ou en tombée ave.
Flan de crevettes à la bisque de homard
C'est chez "Péché de gourmandise" que j'ai emprunté cette savoureuse recette.
Tortellini in brodo (au bouillon) - Italie Emilie Romagne (1) Bologne
Lors de notre dernier séjour en Italie dans la région d'Emilie Romagne, j'ai eu l'occasion à deux reprises de gouter à ce plat.