
De délicieuses rillettes de thon parfaites pour l'apéro ! Des saveurs un peu exotiques grâce à l'huile et aux graines de sésame, pour ma part parfumées au yuzu (mais ce petit luxe est vraiment facultatif, ces rillettes seront très bonnes sans cela).
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J'adore les recettes rapides et surtout très faciles à réaliser.

C’était tellement gentil, j’ai reçu un colis avec une bouteille de rosé* pour commencer à célébrer la douceur estivale.

Petit tour sur le marché le long du port de pêche dimanche matin à la recherche de l’inspiration culinaire ! En passant devant les étales des marins pêcheurs je me suis laissé tenter par quelques maquereaux à l’œil bombé et brillant signe de leur fraîcheur.

Des rillettes fraîches et pleines de saveurs, à servir en verrines, en tartinade, avec des crudités, des gressins, pour l'apéro ou en entrée.