
Pour accompagner un buffet autour d'un apéritif, j'aime présenter des rillettes de poisson ou de produits de la mer.

Voilà une belle idée, un peu technique, néanmoins pas très difficile à réaliser.
L'une de mes plus fidèles lectrices vient de m'offrir un pot de pesto préparé à partir de l'ail des ours cueilli par ses soins dans son so.

Pour un apéritif healthy, je vous propose une recette de rillettes de thon allégées à base de fromage frais.

J'ai eu l'occasion de goûter à des rillettes aux deux saumons il y a peu de temps à l'occasion d'une commande à La Ruche qui dit Oui.

Recette avocat aux rillettes de maquereaux proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

La texture de ces châtaignes en pâté végétal n'est pas sans rappeler celle des rillettes? Pour réaliser cette préparation, il convient de disposer de châtaignes fraîches de préférence (même si celles en bocaux peuvent aussi faire l?affaire), d?un peu.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle