Les Meilleures recettes de Carpaccio de nos blogueurs


Le Top des recettes de Carpaccio
Carpaccio aux trois radis, à l'huile de sésame et au citron - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Carpaccio aux trois radis, à l'huile de sésame et au citron - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Adieu deux mille dix neuf, bienvenue deux mille vingt ! Vous avez fait la teuf, des excès en cuisine, Et bu beaucoup de vin.

Carpaccio de boeuf et sa burrata

Carpaccio de boeuf et sa burrata

L'an dernier je vous avais déjà proposé une recette similaire de carpaccio de boeuf.

Carpaccio de radis red meat, au chèvre citronné et framboises - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Carpaccio de radis red meat, au chèvre citronné et framboises - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Sous son aspect rustique, ce radis asiatique, Vous cache bien son jeu ! Une fois coupé en deux, Eclatent à découvert, des teintes magnifiques.

Carpaccio de courgettes, Chantilly de féta et noisette

Carpaccio de courgettes, Chantilly de féta et noisette

Ingrédients : pour 4 personnes 2 courgettes vertes + 2 courgettes jaunes 2 citrons verts 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et piment d’Espelette La chantilly de féta 12,5 cl de crème fraîche liquide entière 60 g de féta 40 g de noisettes torréfiées.

CARPACCIO DE MELON A LA VINAIGRETTE D'AGRUMES [#FRUITS #HOMEMADE #MELON #HEALTHYFOOD]

CARPACCIO DE MELON A LA VINAIGRETTE D'AGRUMES [#FRUITS #HOMEMADE #MELON #HEALTHYFOOD]

Voilà un carpaccio qui change des traditionnelles recettes au boeuf ou au saumon.

Toast carpaccio d'Holstein fumé

Toast carpaccio d'Holstein fumé

    J’avais déjà testé ce type de viande via Bart de Pooter et je m’en souviens encore.

Carpaccio de courgettes jaunes et vertes

Carpaccio de courgettes jaunes et vertes

Découvrez les courgettes jaunes ou vertes autrement, en version crue c'est en carpaccio et légèrement infusées.

Carpaccio de champignons à la mangue

Carpaccio de champignons à la mangue

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Carpaccio de choux de Bruxelles au haddock

Carpaccio de choux de Bruxelles au haddock

Pour 4 personnes: 1 douzaines de choux de Bruxelles lavés 120 gr de filet de haddock 250 ml de lait 250 ml d'eau 1c à café de bicarb.

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