Le Top des recettes de Carpaccio
Carpaccio du Pique-Nique
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Aucune) Macération 2 Heures ► 150 g de filet de bœuf cru ► oignons nouveaux ► feuilles de salade ► tranches de pain de campagne ► cuil.
Carpaccio de betteraves à la fêta
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Recette issue du magazine "saveurs green" à laquelle pour une fois je n'ai presque rien changé (sauf la photo 😉) Une petite assiette bien colorée et gourmande pour une entrée.
Crème glacée au fromage frais et basilic, carpaccio de tomates de couleurs
Niveau de difficulté : facile
CARPACCIO DE CANARD AUX NOISETTES ET AU CROTTIN DE CHAVIGNOL
Une délicieuse assiette pour ces jours enfin un peu plus chauds ! Beaucoup de saveurs, la sauce réhausse magnifiquement ce plat.
CARPACCIO DE FRAISES, BRUNOISE DE FENOUIL ET GLACE VANILLE
Profitez des dernières fraises de la saison pour préparer ce dessert délicieux et original inspiré de la recette d’Eric Tournayre que j’ai.
Carpaccio de rave et betterave crues
Ayant lu à quelque part l'idée d'un carpaccio de betterave, j'ai eu l'envie d'un réaliser un, mais en le combinant avec de la rave blanche.
Toast de carpaccio et œufs de cailles
Poêler :15 min Ingrédients pour 6 personnes : 8 pluches cerfeuil 16 œufs de caille 75 g champignons de Paris 240 g carpaccio de bœuf 1 baguette 50 g beurre mou
Carpaccio de betterave et pomme ( Battle food #34)
J’admets que lorsque j’ai appris le thème de la nouvelle battle food, j’ai hésité, n’étant pas fan de viande ou de poisson cru.