
Ce carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, se prépare juste avant de le déguster, pour ne pas « cuire » les lamelles de Saint-Jacques.
Carpaccio de courgette,miel,rocamadour, cabécou,chèvre chaud,fromage de chèvre, pousses d'épinards,baby épinard,miel de châtaignier,miel Martine,pignons de pin,entrée,facile,Carpaccio of courgette melted goat’s cheese with lemon and honey
Carpaccio de radis violets à l'huile de noix Rien de plus simple que ce carpaccio de radis.
Carpaccio de betteraves aux pignons Une recette simple et très jolie avec les différentes couleurs de betteraves que l'on trouve et pas juste la classique rouge.

Ce soir, recette thaï , carpaccio version cuit caramélisé et sauce soja Charal #MomentExclusifCharal #meatbowlcharal #charal

Je t’avais déjà parlé de ma rencontre avec cette betterave très particulière dans cet article.
Voici deux variétés de betteraves anciennes.

Envie d'une entrée fraîche, saine et ultra-économique ? Ce carpaccio de sardines méditerranéen est la recette parfaite pour allier plaisir gustatif, nutrition et petit budget.

En été, on aime se régaler d'un carpaccio de poisson : daurade, bar, maquereau.