Le thème de la battle food de cet été organisée par le blog Rock the Bretzel est parfaitement adapté aux records de chaleur que nous avons enregistrés : quoi de mieux en effet qu’un bon carpaccio bien frais à déguster à l’ombre d’un tonnelle en écoutant.
Carpaccio de betteraves aux pignons Une recette simple et très jolie avec les différentes couleurs de betteraves que l'on trouve et pas juste la classique rouge.
Carpaccio de courgette,miel,rocamadour, cabécou,chèvre chaud,fromage de chèvre, pousses d'épinards,baby épinard,miel de châtaignier,miel Martine,pignons de pin,entrée,facile,Carpaccio of courgette melted goat’s cheese with lemon and honey
Voici deux variétés de betteraves anciennes.
Ce carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, se prépare juste avant de le déguster, pour ne pas « cuire » les lamelles de Saint-Jacques.
Ce soir, recette thaï , carpaccio version cuit caramélisé et sauce soja Charal #MomentExclusifCharal #meatbowlcharal #charal
Ce carpaccio de radis noir offre un joli mélange de couleurs, de saveurs et de textures.
Carpaccio de radis violets à l'huile de noix Rien de plus simple que ce carpaccio de radis.
Carpaccio de veau à la truffe - Une entrée tout en légèreté et très parfumée qui ne demande que 15 minutes de préparation !