Le Top des recettes de Gelée
Gelée de groseilles rouges
Hé bien oui, le printemps, les fruits rouges qui commencent dans le jardin.
Gelée de roses (baccara de mon jardin, non traitées !)
Ingrédients : 75 cl d'eau 100 gr de pétales de roses 200 gr de sucre 1/2 citron bio 4 à 5 g d'agar-agar
Gelée de mûres sauvages
Savez-vous que 2 fruits portent le nom de mûres ? La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûr
Gelée de baies d'aubépine (cenelles)
En ce début d'automne, les haies qui bordent mes promenades sont couvertes de baies : prunelles bleutées, cynorhodons de l'églantine, et également les cenelles, les petits fruits rouges de l'aubépine.
Boule de foie gras, gelée de Sauternes, et brunoise de poires
Vous connaissez tous la pub pour une compagnie d’assurance que je ne nommerai pas mais qui dit « je l’aurai un jour, je l’aurai ! ».
Gelée de pissenlit
Bonjour le monde C’est le printemps, les oiseaux gazouillent, les fleurs poussent… y compris la multitude de pissenlits dans l’herbe 😆 Alors autant les utiliser, de préférence cue…