Le Top des recettes de Baie et fruit rouge
Entremets tomates 🍅 en trompe l’œil 👁
Pour 6 petits entremets sphère : Insert fraise : -110g de fraises -50g de sucre -1 feuille de gélatine Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau bien froide.
Réinterprétation du Millefeuille MILENA de Pierre Hermé : sablé basque au muscovado, biscuit Joconde imbibé de sirop de menthe fraiche, compote fraises-framboises, crème à la menthe fraiche
Près de 23 ans, que Pierre Hermé, en infatigable chercheur et défricheur, signe ses pâtisseries, macarons et chocolats.
Ganache montée au chocolat blanc et fraises Tagada
Ganache montée au chocolat blanc et fraises Tagada.
La meilleure recette de croustade aux fraises (Super facile à faire!)
Qui a dit qu’il fallait attendre à l’automne pour manger une bonne croustade? Cette croustade aux fraises est SUPER bonne et FACILE à faire :)
TARTE CRUMBLE AUX FRAMBOISES
C'est chez Béa (et avant elle chez Brian) que je suis allée piocher la recette de cette tarte délicieusement gourmande qui, sous une couch.
La confiture de mûres à l'ancienne est absolument délicieuse!
Enfin, mes plants de mûres commencent à produire suffisamment pour faire une récolte qui a du bon sens.
CONFITURE DE GROSEILLE A MAQUEREAU (thermomix)
Ingrédients : 210 g de groseille à maquereau 250 g de sucre mettre dans le bol, les groseilles à maquereau et mixer 10 secondes à vitesse 6 à l'arrêt de la minuterie, racler les bords avec une spatule, ajouter le sucre puis mixer 10 secondes à vitesse.
Clafoutis aux fruits rouges VEGAN et SANS GLUTEN ( 200 cal/ par personne)
Pour 5 personnes : 250 g de fruits rouges 200 ml de lait au amande style alpro 30 g de fécule de maïs 50 g.