
Célèbre trompe-l’œil de Jeffrey Cagnes, cet entremets se compose d’une coque en chocolat au lait garni d’une ganache montée à la vanille et d’un biscuit brownie au chocolat …
J'adore les cannelés, c'est une gourmandise qui est facile à faire et qui se cuit dans un moule spécial.

Ingrédients :1/2 l de lait3 jaunes d’œufs125g de farine200g de sucre30g de beurre2 gousses de vanille100ml de rhumbeurre pour les moules ou.

Une gourmandise qui est parfaite pour grignoter avec un petit café.

Très sympa ces petites mignardises qui peuvent se conserver 2-3 jours dans une boîte en métal, pour cette recette.

Présentés en verrine, ces cannelés, bien loin des traditionnelles cacahouètes et autres chips, réinventent l’apéritif.

Cela fait quelques années maintenant que je fais des cannelés à peu près à la même période, à l'approche des fêtes de Noël ou de Pâques.