
J’ai eu la joie de trouver au pied du sapin une boîte renfermant des moules à cannelés* en cuivre, ceux qui permettent à la croûte d’être joliment caramélisée et que je rêvais de posséd…

Petits gâteaux bordelais , l'historique remonte dans les années 30 ou cette gourmandise était très à la mode ,il faut attendre les années 80 ou le Maire de l'époque fait connaître ce dessert pour la promotion de sa ville.

Bon! Par chance on m'a prêté une gazinière pour me dépanner, je peux recommencer à cuisiner (^_^).

Des cannelés revisités pour un apéritif gourmand, fondants et savoureux, parfaits pour régaler vos convives.

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Repos : 1 h Pour 6 personnes (3 fournées de 12 cannelés)

De délicieux cannelés que tous les gourmands apprécieront ! Ingrédients pour une quarantaine de mini-cannelés : 20 carambar 1/2 l de lait 20g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs + 2 jaunes Préparation : Faire chauffer le lait et y faire.
On ne peut bien sûr pas parler de produits de saison pour cette recette, mais mis à part le rhum et la vanille, elle peut néanmoins être réalisée avec des ingrédients locaux.