Voilà une gourmandise que je n'ai pas fait depuis.

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DermaleNiveau de difficulté : moyen

Mon mari m'a passé commande pour ces collègues la semaine dernière, alors hop hop hop! je me suis attelée aux fourneaux, et pourtant j'avais déjà pas mal de boulot, d'ailleurs, on peut remarquer une trace de l'atelier de l'après-midi sur ma belle nappe!.

J'avais dégusté ces petites douceurs en vacances près de Bordeaux pour la première fois il y a déjà quelques années.

Lors de mon dernier réveillon, j'ai bien aimé les min-canelés au foie gras du restaurant Le Mail, à La Rochelle.

Cela fait déjà quelques temps que mon mon mari me demandait de lui préparer de vrais cannelés bordelais.

Temps de préparation : 30 Minutes Temps de cuisson : 1 H 10 Minutes Nombre de parts : 6