
Pour 16 cannelés - 1/2 litre de lait- 1 pincée de sel- 30 g de beurre - 2 œufs entiers et 2 jaunes- 1/2 gousse.

Aujourd'hui je vous propose une autre version de mini cannelés pour vos prochains apéros .

Les canelés bordelais sont de petits gâteaux originaires de Bordeaux, reconnaissables à leur croûte caramélisée et leur intérieur délicieusement moelleux.

J'avais dégusté ces petites douceurs en vacances près de Bordeaux pour la première fois il y a déjà quelques années.

Cela fait déjà quelques temps que mon mon mari me demandait de lui préparer de vrais cannelés bordelais.

Lors de mon dernier réveillon, j'ai bien aimé les min-canelés au foie gras du restaurant Le Mail, à La Rochelle.

Les fameux Canelés de Bordeaux, ces petites gourmandises qui sentent le Rhum, la Vanille, et qui craquent sous la dent avec un coeur moelleux.

Temps de préparation : 30 Minutes Temps de cuisson : 1 H 10 Minutes Nombre de parts : 6