Ma recette de cannelés est celle de Madame Gros, empruntée de nos amis Les Touilleurs.
La recette d’Eric Durnez, chef Guy Demarle Niveau de difficulté : facile
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DermaleNiveau de difficulté : moyen
Présentés en verrine, ces cannelés, bien loin des traditionnelles cacahouètes et autres chips, réinventent l’apéritif.
Temps de préparation : 30 Minutes Temps de cuisson : 1 H 10 Minutes Nombre de parts : 6
Cela fait quelques années maintenant que je fais des cannelés à peu près à la même période, à l'approche des fêtes de Noël ou de Pâques.
J'avais dégusté ces petites douceurs en vacances près de Bordeaux pour la première fois il y a déjà quelques années.