Petits gâteaux bordelais , l'historique remonte dans les années 30 ou cette gourmandise était très à la mode ,il faut attendre les années 80 ou le Maire de l'époque fait connaître ce dessert pour la promotion de sa ville.
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Repos : 1 h Pour 6 personnes (3 fournées de 12 cannelés)
J’ai eu la joie de trouver au pied du sapin une boîte renfermant des moules à cannelés* en cuivre, ceux qui permettent à la croûte d’être joliment caramélisée et que je rêvais de posséd…
De délicieux cannelés que tous les gourmands apprécieront ! Ingrédients pour une quarantaine de mini-cannelés : 20 carambar 1/2 l de lait 20g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs + 2 jaunes Préparation : Faire chauffer le lait et y faire.
Bon! Par chance on m'a prêté une gazinière pour me dépanner, je peux recommencer à cuisiner (^_^).
Il y a quelques années, nos amis de Paris étaient venus pour le Nouvel An et je leur avais fait découvrir certaines spécialités de chez mo.