Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur pour ces cannelés gourmands au chocolat
Salomé aime bien pâtisser, elle adore faire les brownies, les bretzels et aujourd'hui elle a eu envie de cannelés .
J'ai réalisé ces petits cannelés pour mon chef (CAP Cuisine) lol eh oui j'avais perdu un pari ! je suis contente du résultats de plus, ils ont beaucoup été appréciés ;) Pour 30 petits cannelés: 100g de farine 30g de beurre 250g de sucre 50cl de lait.
La ronde ( http://rondeinterblog.
Très sympa ces petites mignardises qui peuvent se conserver 2-3 jours dans une boîte en métal, pour cette recette.
Aprés plusieurs ratages de démoulages, mes canelés n'étaient pas comme on peut les voir chez les boulangers pâtissiers, et c'est lorsque j'ai vu ceux de ma tante impec elle m'a conseillé des moules en aluminium et du produit de démoulage pour les moules.