Bonjour, Je continue ma semaine gourmande " spéciale fête des mères " avec ce sublime bavarois aux fraises qui fera chavirer le coeur et le palais de votre maman.
Vous voulez du chocolat, en voilà! Un dessert frais et léger, une génoise moelleuse à souhait et de la nougatine pour le croquant.
Ingrédients pour un cercle de 20 cm de diamètre : Pour le biscuit : 2 petits oeufs 50 g de sucre 60 g de farine Pour la crème bavaroise : 350 ml de purée d'abricot ( j'ai mixé des abricots au sirop) 60 g de sucre glace 290 ml de crème fraîche liquide.
J'ai découvert ce dessert dans la section "light" d'un livre que j'ai déjà depuis quelques années, "The essential dessert cookbook".
Pour 6 personnes A faire la veille - 250 g de fraises fraiches ou surgelées - 130 g de sucre- 4 g d'agar-agar -.
Le week end dernier les enfants étaient à la maison et nous avons fêté avec un peu d’avance mon anniversaire, puisque c’est le 4 septembre.
J'adore les magasines de cuisine.
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