La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos !Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties :Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel.
- Fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir.
Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.
La réédition d'un livre de référence.
Voici la recette des biscuits florentins de Noël au Thermomix, de savoureux florentins chocolatés, croustillants aux amandes et aux fruits confits.
Ces petits florentins sont une tuerie, un bonbon de noël qu’on a adoré mais attention c’est addictif, on y revient vite !!! Dans ces florentins j’ai mis les fruits secs qu’o…
A chaque fois que je voyais des florentins dans les vitrines des chocolatiers, j'avais envie de me lancer dans leur confection,.
Ma dernière expérience de florentins aux amandes effilées me convient moyennement, très bon au gout c'est sûr, mais manque cruellement de croquant.
Comment occuper ses après-midis à quelques jours de Noël? En préparant plein de gourmandises!! Chaque année c’est la même chose, je cuisine tellement avant Noël, que j’arrive au 24 décembre déjà pleine.
Réalisez les florentins vous-mêmes en suivant cette recette de florentins aux amandes, miel et chocolat
Biscuits florentins de Noël au Thermomix, recette de savoureux florentins chocolatés, croustillants aux amandes et aux fruits confits,facile à faire.
Les Florentins ne sont pas partis des Bredelé traditionnels mais je les fais chaque année.
Il y avait longtemps que je voulais faire des florentins mais, comme la plupart des recettes contiennent un peu de farine, je devais en.
Pour 15 à 20 Florentins selon la grosseur: Portez à ébullition 95 g de sucre , 100 g de crème liquide à 30% , 30 g de miel jusqu’à 118°.
Les florentins sont des petits palets à base de miel, d'amandes et de fruits confits dont une face est recouverte de chocolat.
Quelques douceurs à offrir et à déguster au café, au thé, au moment désiré : les florentins, les étoiles aux amandes et les orangettes.
Voici une délicieuse recette de sablés florentins, cette petite gourmandise de Noël est composé d’une pâte sablé recouverte d’un caramel à l’orange avec des amandes effilées, et l…
Un classique des pâtisseries, simple comme tout à réaliser ! Pour 10 florentins : (6 à 8 personnes en dessert) 100 g de crème fraîche épaisse d'Isigny (40% de MG) 60 g de sucre 30 g de miel d'oranger (ou autre) 50 g de fruits confits 120 g d'amandes.
De petits biscuits fins comme une feuille, croquants sur les bords et tendres à coeur.
Riches en amandes et chocolatés, les florentins sont des friandises incontournables pour Noël.