Thé - histoire, terroirs, saveurs
Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consom...
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Tags :
Dessert, Chocolat, Biscuit, Boisson, Thé, Rapide, Pâtisserie, Asie, Glace, Sans gluten, Printemps, Été, Thaïlande, Japon, Infusion, Inde, Terroir, Saison, Sans allergène
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Asie, Europe, Cuisine du terroir, Biscuits, Chocolat, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Guides gastronomiques, Aliments complets, Régimes anti-allergiques, Sans gluten, Cuisine indienne, Cuisine japonaise, Cuisine thaïlandaise, Boissons, Boulangerie
Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde.
Qu'ils proviennent des premières récoltes du printemps, de mystérieuses montagnes sacrées ou des plus hauts jardins, tous les thés racontent une histoire, révèlent un savoir-faire, évoquent des paysages.
Un beau-livre pour découvrir les différents terroirs de la Chine, de Taïwan, de l'Inde, du Japon et des autres importants pays producteurs, pour explorer la culture de ces pays et les différents rituels associés au thé et apprendre comment le déguster pour en apprécier tous les arômes.
Les auteurs mettent en lumière les vertus de cette boisson riche en antioxydants et autres composés bénéfiques pour la santé grâce aux résultats d'études sérieuses sur la consommation de certains thés en infusion.
Pour compléter ce véritable tour du monde du thé, des recettes sont proposées en fin d'ouvrage.
Caractéristique du produit
Editeur : L'homme Eds De
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 288
Présentation : broché
Dimensions : 24.2 x 22 x 2 cm
Date de publication : 08/12/2016
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 288
Présentation : broché
Dimensions : 24.2 x 22 x 2 cm
Date de publication : 08/12/2016
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