Recettes de provence

Le concept de la collection : un authentique carnet de recettes de grand-mère. 65 recettes, des conseils et astuces sur les produits régionaux.Ill... Voir la suite


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Le concept de la collection : un authentique carnet de recettes de grand-mère.
65 recettes, des conseils et astuces sur les produits régionaux.
Illustrations à l'aquarelle.
Les recettes provençales typiques : anchoiade, daube provençale, tapenade, aïoli, ratatouille, tropézienne, nougat noir...
Un album richement illustré, plein de goûts et de saveurs.
Des recettes simples sans fioritures.
Illustrations : Lucie Prache.
   

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RECETTE-Purée de dattes

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