La réédition d'un livre de référence.
Découvrez grâce à Gili-Gili les onigiri, ces petites boules de riz garnies tout droit venues du Japon ! Au thon-mayo, au yuzu et au bar, au shiitaké ou au comté yaki, emportez partout où vous allez des onigiri, made in France !
La plancha rime avec soleil, amis et une cuisine qui se pratique en toute décontraction.
Le premier trésor du Pays Basque est sa géographie toute particulière qui lui procure un très large éventail de produits de la mer (thon rouge, anchois, loubine, pibales), et du terroir (des agneaux somptueux, des porcs qui feront de belles charcuteries , des fromages de caractères, des fruits gorgés de soleil ).
Découvrez les délicieux piquillos au thon, une spécialité basque à la saveur douce et fruitée.
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Cet été, j’ai été très poisson, ce qui est somme toute normal lorsque l’on habite en bord de mer où le poisson reste relativement accessible.
Quand le Pays Basque rencontre la Bretagne … Après l’avoir associé au fenouil dans ma recette précédente (ici), j’ai eu envie d’associer ce farz de la conserverie La Chikolo…
La côte basque était reconnue pour ses pêcheurs et tout particulièrement pour la pêche au thon.
Marmitako Une recette basque à base de thon et de pommes de terre simple et rapide à faire.
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Un voyage au Pays Basque et en Espagne et cette divine recette d'escalopes de veau à la sauge et pata negra est née.
Avec un bocal de sardines à l'huile, on peut faire des merveilles .
J'ai reçu récemment un petit colis de produits provençaux de mon partenaire, la maison Nicolas Alziari .
Pizza provençale au thon Une recette facile et rapide qui nous rappelle à quel point il est facile de faire sa propre pizza avec très peu d'ingrédients.
Le midi j'ai la chance de pouvoir rentrer à la maison régulièrement pour ma pause déjeuner.
C'est bien la première fois ou en quelques jours, je réalise plusieurs recettes du même livre, et les trouve parfaites.
Cette cocotte très vite préparée, a été un vrai régal! La recette provient du livre "La mini bible des cocottes".
Pour cette semaine bien chaude dans toutes les régions de France, voici un dîner léger et frais à prendre sur la terrasse et à manger avec les doigts.
Un délicieux "gratin" facile à faire et très savoureux !! 2 belles courgettes 5/6 belles tomates mondées (épluchées) 125 gr de riz 1 boîte de thon au naturel (140 gr net égoutté) 2 éclats d'ail Herbes de provence Persil Sel / poivre Huile d'olive Faites.
Une recette originale pour l' apéritif à base de pain navette fait maison parsemé aux graines et garnis avec une préparation au thon et aux légumes grillés.