Ventrèche
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Banquets ! recettes grandioses pour tablées de potes mémorables (ou l'inverse)
Attention, voici un livre hors normes !Hors normes par ses dimensions, par son concept et par son contenu.
Le vinaigre de xérès, dix façons de le préparer
Alberto Herráiz revisite les plats traditionnels de la cuisine espagnole.
Plancha Basque
Les produits basques sont encore plus délicieux cuisinés à la plancha ! Liliane Otal vous propose 35 recettes simples et conviviales de spécialités basques : tapas & pinchos, taloa, ventrèche de thon, piquillos, lomo?P artageant sa vie entre la France et l?Espagne, Liliane Otal maîtrise parfaitement la cuisson à la plancha.