Basque
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Salades : 100 recettes gourmandes pour se faire du bien
100 recettes fraîcheur de délicieuses salades !Salade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, sala...
Basque : des recettes et des rencontres
Un beau-ivre sur la cuisine de l'une des plus belles régions françaises, qui attire chaque année plus de monde : le Pays basque. Michel Niquet, pro...
Le petit larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster
Le guide essentiel pour :Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin.Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur).Acheter au meille...
Encyclopédie hachette des vins
AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L'ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE.DÉCOUVRIR L'UNIVER...
Barbecue - 5 recettes faciles et gourmandes pour les beaux jours
Envie de changer du traditionnel barbecue merguez-chipo ? Envie d'impressionner vos amis avec des viandes cuites à perfection et délicieusement mar...
Histoire et recettes du chocolat au pays basque
Artza éditions lance avec ce titre une nouvelle collection de livre où se mêlent, pour la première fois, histoire et recettes sur les produits du P...
Basques aux fourneaux
Partez à la rencontre de ces associations gourmandes qui donnent de leur temps pour perpétuer les traditions.Découvrez l'intimité de leur cuisine e...
Vins et vignobles du pays basque
Le projet a commencé sur un constat simple. Alexandre Hurel, des éditions Arteaz, s'est rendu compte qu'il n'y avait aucun ouvrage de référence sur...
Mes recettes incontournables pays basque
Ce livre est un recueil de recettes de cuisine accessibles, sans fard et artifice réalisé dans un esprit jeune et dynamique. Il vous aidera à garni...
Le jambon de bayonne
« Comme souvent au Pays Basque et dans ses environs, contes et gastronomie sont liés. Selon la légende, Gaston Fébus, fier chevalier béarnais, bles...
Je suis un carnet de pecheur trouvé sur une plage basque
Il s'agit ici de recettes glanées tout au long de la côte basque, dans tous les ports de pêche qui en sont la fierté. Les recettes ici proposées so...
Salade, on en fait tout un plat: Batavia, trévise, roquette... Assaisonnements savoureux et recettes gourmandes
Aujourd'hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d'ici...
Les bonnes recettes du pays basque
Avec du piment d'Espelette, des oignons et des poivrons, la célébrissime piperade ou encore les pintxos, semblables aux tapas. Les produits de...
Plancha - prêt à cuisiner
Découvrez la cuisson à la plancha : une cuisine d'extérieur, tout cuit sur une même plaque chauffée. Les viandes, poissons ou encore légumes sont...
180°c n.17
« J'aperçois le soleil, les nuages filent et le ciel s'éclaircit (...) j'entends rugir les plaisirs de la vie », telles sont les paroles de « Voil...
Barbecue végétarien
Vous ne mangez ni viande ni poisson et vous avez l'impression d'être condamné aux sempiternelles brochettes de légumes grillés à la saison des bar...
Jòia
« Cuisiner, c'est vivre... et vivre, c'est cuisiner »... Ce motto m'a guidée toute ma vie, et aujourd'hui plus que jamais, il est au coeur de ma d...
Les recettes de mes grands-mères
« Je suis née de deux familles où bien manger et partager autour d'un plat étaient art de vivre, et cuisiner et pâtisser étaient passions et relig...