Petit Larousse de la cuisine

1 800 recettes pour tout cuisiner : - les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...) - les grands classiques de la cuisine familiale (blanquet... Voir la suite

Tags : Plat, Veau, Sauce, Tomate, Canard, Dessert, Chocolat, Rapide, Brioche, Ratatouille, Foie gras, Fête, France, Blanquette, Foie, Enfant, Légume, Pot-au-feu, Pâtes, Waterzooïs, Lièvre, Viennoiserie, Europe, Foie gras maison, Soupe chaude

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Pâtes, riz, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Guides et recettes, Amérique du Nord, Europe, Chocolat, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie, Brioche, Cuisine salée

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Description produit

1 800 recettes pour tout cuisiner : - les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...
) - les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...
) - les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...
) - les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...
) - les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï...
).
Un chapitre spécial cuisine rapide : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.
Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.
Toute la cuisine à portée de main !

Caractéristique du produit

Editeur : Larousse
Format : Illustré
Nombre de page : 1136
Présentation : cartonné
Dimensions : 19.8 x 14 x 6 cm
Date de publication : 27/09/2017

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