100 recettes inratables pour réaliser les grands classiques de la cuisine française !Que vous soyez pressé ou que vous ayez plus de temps, apprenez...
70 recettes de cuisine traditionnelle du Portugal : accras de morue, soupe aux choux à la Minhota, riz au poulpe, cassoulet aux fruits de mer, pot-...
Issu de l'os du jarret, l'os à moelle est un plat d'une grande finesse gastronomique. Réputé pour son goût subtil, ses amateurs en raffolent et à j...
Pot-au-feu de votre grand-mère, purée de pommes de terre de Joël Robuchon, lasagnes Marmiton, cookies d'Adrien... Il y a tant de recettes que vous...
Et si cuisiner sans rien jeter était le départ vers une nouvelle vie, une vie plus simple et plus respectueuse de notre planète ?Lutter contre le g...
Véritable patrimoine culinaire à lui tout seul, le pot-au-feu fait partie des plats préférés des Français. Ce n'est pas un hasard s'il en existe de...
Topinambours, crosnes, scorsonères... de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restauran...
Vous aimeriez dépasser le stade des spaghettis, cuisiner avec une sorte d'aisance qui devienne une deuxième nature ?C'est en tout cas ainsi que Nat...
Recettes issues d'authentiques carnets de grand-mères.La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu...
Découvrez LE livre de référence de la cuisine française, réalisé par Guillaume Gomez, MOF Cuisine et Chef des cuisines du palais de l'Élysée.Guill...
Maria do Amparo, la mère de Mario, a grandi dans la région du Bas-Alentejo (sud du Portugal), avant de rencontrer dans les années 1940 son futur é...
La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, en...
Découvrez A partager !, le livre de Eric Frechon. Gambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori, Pomme d'amour de tomate-cerise, Soupe de carotte à l'...
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien Didactique car il donne la parole à des éleveurs, des bouchers et des restaurat...
Retombez en enfance avec la cuisine de Roger et Liliane ! C'est lors d'un repas avec ses grands-parents que Gary s'est mis à les filmer, à capturer...
Déjeuners dominicaux, dîners de fêtes, asados entre cousins...Pour Mauro Colagreco, la cuisine a toujours eu le goût de la famille, et vice versa....
Si vous aimez le fait-maison à base de bons produits et que vous n'êtes pas contre éveiller vos papilles à de nouvelles saveurs, la cuisine de Mali...