Le chocolat

Le chocolat, il faut en user et non en abuser. Il fait frétiller nos papilles. C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous e... Voir la suite


Description produit


Le chocolat, il faut en user et non en abuser.
Il fait frétiller nos papilles.
C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous en convaincre ; mais les cuisiniers aussi !
Les plats teintés de chocolat sont légions : sanglier au chocolat, lapin au chocolat, filet de porc au chocolat.
Comme le café, le chocolat apporte longueur en bouche à vos plats salés, il transforme le cuisinier en poète !

Caractéristique du produit


Format : Illustré
Nombre de page : 127
Dimensions : 19.1 x 23.5 x 1.1 cm
Date de publication : 24/04/2015

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