L'huile d'olive, dix facons de l'accommoder

Dans une société globalisée et planétaire où les cultures se mêlent et communiquent, l'huile d'olive, symbole de la Méditerranée, est appréciée de... Voir la suite


Description produit


Dans une société globalisée et planétaire où les cultures se mêlent et communiquent, l'huile d'olive, symbole de la Méditerranée, est appréciée de la Scandinavie à l'Australie en passant par le Japon.
Ce n'est rien d'autre qu'un délicat et subtil jus d'olive.
Les dix recettes - Gigot d'agneau froid, tomates confites, chips d'ail - Crevettes grillées, salade d'oranges, poivres rose et noir - Carpaccio de daurade royale, julienne de légumes - Gaspacho, cake à la purée d'olives noires - Lapin confit à l'huile d'olive, parfum de thym et romarin - Lasagnes de légumes froids - Saumon écossais confit à l'huile d'olive - Saint-Pierre, citron confit à l'huile d'olive - Pêches rôties au poivre long d'Indonésie - Sorbet au basilic, fraises au balsamique

Caractéristique du produit


Editeur : L'epure
Présentation : broché

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