Description produit



500 recettes de succulents desserts pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans oublier quelques confiseries et mignardises.
Les grands classiques de la pâtisserie comme les desserts les plus surprenants vous livrent leurs secrets : fondants, tartes, Saint-Honoré, millefeuille, mais aussi sorbets, rainbow cake ou encore couscous sucré.
Des recettes pour tous les niveaux de compétence, du débutant au pâtissier plus expérimenté.
Une illustration pleine page de qualité.

Caractéristique du produit


Editeur : Artemis Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 600
Présentation : broché
Dimensions : 24 x 17 x 4.5 cm
Date de publication : 14/09/2018

Nous vous recommandons ces produits


A l'école de la pâtisserie vegan

A l'école de la pâtisserie vegan

Professeure de pâtisserie vegan, l'auteur nous ouvre les portes d'un univers sucré végétal où tout le monde est le bienvenu.

Recettes au robot pâtissier

Recettes au robot pâtissier

Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles  !  Côté sucré  :Pâte sablée, feuilletée, petits biscuits, gâteaux, cheesecakes, tartes, mousses, crèmes, crêpes.

Simplissime desserts avec magnet

Simplissime desserts avec magnet

Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde.

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

La réédition d'un livre de référence.

Vous apprécierez ces recettes


Une chantilly bien réussie!

Une chantilly bien réussie!

Une chantilly bien réussie! une chantilly réussie, bonjour ! Aujourd’hui c’est tout simplement la recette de la chantilly maison ou les astuces pour obtenir une chantilly bien ferme, aérée et mousseuse ! J’espère vraiment que vous la réussirez car c’est.

Gâteau Reine des Neiges (molly cake fourré à la chantilly au mascarpone et aux fraises)

Gâteau Reine des Neiges (molly cake fourré à la chantilly au mascarpone et aux fraises)

  La semaine dernière, Pauline a enfin eu droit à son gâteau d’anniversaire (car pour rappel, le jour J, on était 3 au fond du lit!).

Tarte number cake curd poire ganache monté chocolat tonka crème mascarpone caramel

Tarte number cake curd poire ganache monté chocolat tonka crème mascarpone caramel

Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CURD POIRE 300 gr de poire jus d'un citron 2 oeufs 70 gr de sucre 10 gr de maïzena GANACHE MONTER 100 gr de chocolat 50 gr de beurre 120 gr.

Millefeuille croquant au sarrasin, mousse chocolat blanc et fraises

Millefeuille croquant au sarrasin, mousse chocolat blanc et fraises

Espérant que cette gourmandise made in Breitz vous surprendra, je décline aujourd’hui une version sucrée du millefeuille légèrement innovante avec ce  croquant au sarrasin garnie d’une …

Terrine de poires à la crème d'amandes

Terrine de poires à la crème d'amandes

  Voilà un dessert qui aurait pu figurer au menu des fêtes sans rougir.

Mousses d'ananas

Mousses d'ananas

  Je vous ai un peu abandonné la semaine dernière et pour cause, la grippe est gentiment venue me rendre visite! Mais après avoir passé 5 jours au fond de mon lit (avec en plus deux enfants malades, sinon ça ne serait pas drôle!), j’ai décidé qu’il était.

Cupcakes Framboises Chocolat

Cupcakes Framboises Chocolat

Que ce soit le mercredi, le weekend ou bien les vacances, il faut bien occuper nos p'tits loups.

Crème légère poire et chocolat

Crème légère poire et chocolat

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Beignet polonais aux pommes

Beignet polonais aux pommes

Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette.

Cake banane et crème dessert au chocolat 🍌🍫

Cake banane et crème dessert au chocolat 🍌🍫

Pour un moule buche savarin : -130g de farine -1/2 sachet de levure chimique -50g de sucre -2 Oeufs -20g de beurre fondu -50g de lait -85g de crème dessert chocolat (1 gourde) -50g de pépites de chocolat -1 banane et de la pâte à tartiner Préchauffez.

Crème pâtissière au chocolat

Crème pâtissière au chocolat

La crème pâtissière est une base que l'on retrouve en pâtisserie dans les choux, les éclairs, certains entremets comme les fraisiers et parfois aussi dans les tartes aux fruits! Cette recette est issue du blog de Mercotte.

Tarte rustique pommes, crème de marrons et pépites de chocolat

Tarte rustique pommes, crème de marrons et pépites de chocolat

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

La brioche de Kinou, le retour!

La brioche de Kinou, le retour!

Pourquoi le retour? parce que je vous ai déjà présenté cette brioche il y a 2 ans mais l’ayant refaite dernièrement et avec des proportions légèrement différentes, je tenais à la partager de nouveau avec vous.

QUE FAIRE AVEC DE LA FRAMBOISE (thermomix)

QUE FAIRE AVEC DE LA FRAMBOISE (thermomix)

CAKES AUX FRAMBOISES AU CAKE FACTORY COULIS DE FRAMBOISES CAKE AU THE MATCHA ET A LA FRAMBOISE COULIS DE FRAMBOISES ENTREMET AUX FRAMBOISES MUFFINS AU CHOCOLAT ET CONFITURE DE FRAMBOISES TARTE AUX FRAMBOISES SUR CREME D'AMANDE ET PISTACHE TIRAMISU AUX.

Tarte au chocolat blanc et aux kiwis

Tarte au chocolat blanc et aux kiwis

Une crème au chocolat blanc légèrement citronnée sur une pâte sablée croustillante, le tout surmonté de kiwis en rondelles.

Tarte aux poires

Tarte aux poires

Une tarte de saison avec les poires du jardin.

Mini-cakes banane, crème de marrons et chocolat

Mini-cakes banane, crème de marrons et chocolat

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Mousse Au Chocolat à la Fraise des Bois

Mousse Au Chocolat à la Fraise des Bois

Quoi de mieux qu'une bonne mousse au chocolat ? Le dessert gagnant auprès des enfants et des grands.

Bombe à la mousse de nougat et fruits confits et bonne année 2015 à tous.

Bombe à la mousse de nougat et fruits confits et bonne année 2015 à tous.

500g de cake aux fruits tranchés 300 g de nougat blanc 330 ml de crème fluide au mascarpone 2 feuilles de gélatine fruits confits confiture de framboise 100 g de chocolat 50 g de beurre Mettre du film alimentaire dans un moule à charlotte humide.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.