Hum, ça sent bon ...
Aujourd'hui j'ai eu envie de faire peu de vaisselle - je vous avoue que je n'aime pas du tout laver la vaisselle, heureusement que j'ai un lave vaisselle, oufffff - donc j'ai cuit tout dans ma cocotte Staub pour notre plat de pâtes du vendredi ! La saison.
Les pâtes chez nous, c'est une histoire d'amour.
Un plat de pâtes, c'est réconfortant, c'est facile à préparer et c'est trop bonnnnnnn.
J'ai trouvé des ravioles du Dauphiné , vous avez ces tous petits carrés de pâtes garnis de fromage ! Je les les ai découvertes il y a peu.
Je vous propose aujourd'hui une recette de pâtes avec de l 'aubergine car j'adore ce légume ! J'ai fait dorer les cubes d' aubergine puis j'ai rajouté de la sauce tomate maison, tout simplement.
J'ai acheté un beau poivron rouge car j'adore ce légume.
Depuis quelques semaines je vais au marché toutes les semaines.
Je suis allée au marché et j'ai acheté des radis, des oignons frais, un concombre ! Des ingrédients frais et printanier.
Les sardines en boite sont un aliment sain ! Elles sont riches en oméga 3, en vitamine D mais aussi en calcium, en phosphore et en vitamine B12.
Le tapioca est une fécule issue du manioc ! Il est connu sous forme de petites perles et utiliser pour épaissir une soupe et pour faire un dessert.
Le printemps est là ! Ça fait un bien immense au moral mais aussi dans nos assiettes.
J'adore les épinards surtout quand ils sont tous frais, juste achetés au marché puis cuisinés de suite.
Je suis allée au marché et j'ai vu ces très belles blettes, toutes vertes toutes fraiches.
J'ai toujours des pâtes dans mes réserves - ceux qui viennent chez moi rigolent devant mon stock de pâtes - et des légumes, soit frais - du marché - ou des conserves maisons.
On est dans un période entre l'hiver et le printemps.
En ce moment je n'ai pas toujours d'imagination pour accompagner mes pâtes .
J'aime beaucoup le poireau et j'en achète presque toutes les semaines au marché ! Je l'ai à nouveau cuisiné avec des pâtes , une touche de vin blanc, du fromage bleu d'Auvergne et quelques noisettes.
Chaque été je fais des bocaux de fruits et de légumes, certains du jardin, d'autres de la cueillette non loin de chez moi ! C'est comme ça que l'hiver je mange des cerises, des abricots, des quetsches au sirop, des haricots verts, des courgettes cuisinées,.
J'aime beaucoup le chou fleur ! Je le cuisine souvent et aujourd’hui eu envie de la manger avec des pâtes.
Après toutes ces agapes retour à une alimentation plus saine, moins calorique mais tout aussi gourmande ! On adore les soupes et veloutés.