
Hum, ça sent bon ...
Le stollen ou le christsollen est un gâteau originaire d'Allemagne.

Ces dernières semaines je me suis consacrée à la fabrication de bredelé, beaucoup ont été envoyé et offerts.
J'ai découvert il y a quelques années la patate douce .
Dans ma boite à bredelé j'ai rajouté des galettes aux amandes ! Des biscuits avec de l' amande et du rhum.
Il existe une infinité de recettes de bredelé !!! Voici une nouvelle recette.
J'aime avoir dans ma boite à bredelé, plein de bredelé de forme, de couleur différentes.
Je partage une recette toute nouvelle de bredelé avec des blancs d’œuf.
Lorsque je fais des bredelé , souvent je n'utilise que les jaunes et dans ce cas les blancs d’œufs s'accumulent.

Je ne loupe jamais de faire des manelé - brioche en forme de bonhomme - pour la Saint Nicolas ! C'est une tradition d'Alsace et de Lorraine ! J'en ai fait pour toute la famille et tout le monde s'est régalé, je n'ai même pas pu en manger hi hi hi On.
Les sablés sont simples à faire, pas besoin d'étaler la pâte, détailler des formes à l'aide d'emporte pièce.
Ca y est ! La fabrication des bredelé est lancée !!!!! Comme chaque année je commence par les butterbredelé ou biscuits au beurre.
Des petites barres faciles à faire et gourmandes, à base de flocons d'avoine de compote de pommes maison et de beurre de cacahouète .
Avec le froid qui arrive j'aime manger de la bonne brioche ! Surtout avec de la cannelle, on l'adore ici, j'en mets dans les tartes, les compotes, bref dès que je peux j'en mets.
Un peu de gourmandise avec ces carrés aux flocons d'avoine et fruits secs ! On mélange le tout et on répartit dans un moule à gâteau.