Cuisine d'Aubéry

Cuisine d'Aubéry84 recettes

Cuisine d'Aubéry

Toutes les recettes de "Gâteau"


La Meringue à Pavlova

La Meringue à Pavlova

Une meringue Francaise modifiée afin d'être utilisée dans des desserts à Pavlova

La Pavlova aux Fruits Rouges, Crème Citron Vert de M.O.F

La Pavlova aux Fruits Rouges, Crème Citron Vert de M.O.F

Une Pavlova rafraichissante et onctueuse, entre crème citron et confit de fruits rouges, un dessert sublime !

Le gâteau Breton aux Pommes de M.O.F

Le gâteau Breton aux Pommes de M.O.F

Une tarte savoureuse, une de mes préférées, pour tous les gourmands qui aiment les saveurs de moelleux Breton et de pommes

La Tarte Mendiant gourmande de Benoit Castel

La Tarte Mendiant gourmande de Benoit Castel

Une transgression du Mendiant traditionnel, revisité en tarte gourmande. Il n'en restera pas une miette, et pas un fruit sec non plus

La Tarte au Citron Meyer de Nicolas Agraz

La Tarte au Citron Meyer de Nicolas Agraz

Une tarte au citron Meyer, sublime et intense

La Pâte à foncer (tarte et gâteaux) de Pierre Hermé (pâte brisée sucrée)

La Pâte à foncer (tarte et gâteaux) de Pierre Hermé (pâte brisée sucrée)

La Pâte à foncer est différente de la pâte sucrée, et est utile pour des desserts à la composition humide, et à des tartes épaisses

La Tarte épaisse aux Pommes et Noisettes de Madame d'Aubéry

La Tarte épaisse aux Pommes et Noisettes de Madame d'Aubéry

Une tarte épaisse aux pommes fondantes aux accents de noisette, un vrai réconfort indémodable en hiver !

La Bûche Pavlova de M.O.F Stéphane Glacier

La Bûche Pavlova de M.O.F Stéphane Glacier

Une bûche délicieuse, rafraichissante et gourmande pour une fin de repas de fêtes avec brio !

La tarte Key Lime Pie de Christophe Michalak

La tarte Key Lime Pie de Christophe Michalak

Une délicieuse tarte Américaine intense et délicate au Citron Vert, modernisée par le grand Christophe Michalak

Le Clafoutis aux Cerises de Lenôtre

Le Clafoutis aux Cerises de Lenôtre

Le Clafoutis aux Cerises, l'indémodable, avec la recette de Lenôtre. Avec ou Sans noyaux ? J'essaie les deux versions !

La Tarte au Flan de M.O.F Stéphane Glacier

La Tarte au Flan de M.O.F Stéphane Glacier

La Tarte au Flan de M.O.F Stéphane Glacier

Le Gâteau aux Pommes de M.O.F Vincent Boué

Le Gâteau aux Pommes de M.O.F Vincent Boué

La simplicité d'un gâteau d'enfance à la saveur de pommes indémodable

La Bûche Vanille (façon Cédric Grolet)

La Bûche Vanille (façon Cédric Grolet)

Une bûche vanille excellente et qui n'a pas besoin d'attendre Noel pour être servie !

Les Pancakes Américains au Buttermilk, super moelleux et méga aériens

Les Pancakes Américains au Buttermilk, super moelleux et méga aériens

Ces délices du brunch sont les cousins de nos crêpes, plus épais et plus aériens, servies en Amérique avec du sirop d'érable ou du miel

Le Biscuit à Tiramisu de Christophe Felder

Le Biscuit à Tiramisu de Christophe Felder

Un biscuit à faire pour remplacer les biscuits à la cuiller industriels tout secs... ainsi que pour pouvoir découper des formes parfaites et controller l'épaisseur du biscuit

Cuire un fond de tarte à blanc

Cuire un fond de tarte à blanc

Cuire un fond de tarte à blanc, c'est à dire cuire la pâte sans garniture, est montré ici avec deux techniques différentes

La Tarte aux Fruits (rien que pour Miyoung)

La Tarte aux Fruits (rien que pour Miyoung)

La tarte aux fruits, une délicieuse patisserie idéale en été qui met à l'honneur des fruits frais de saison

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif

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