Cuisine d'Aubéry

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Cuisine d'Aubéry

Les recettes de cuisine de "Cuisine d'Aubéry" - page 6


La Crème Pâtissière au Praliné “façon Danette”

La Crème Pâtissière au Praliné “façon Danette”

Une délicieuse Crème Pâtissière au praliné, façon Danette

La poudre de Pralin Noisette de Christophe Felder

La poudre de Pralin Noisette de Christophe Felder

La poudre de pralin noisette, comme ingrédient de certaines préparations, ou comme décoration dessert

Les Choux Crème Praliné

Les Choux Crème Praliné

De délicieux choux pour les amoureux de saveurs de praliné.

Sablés de Noël Alsaciens de Jacquy Pfeiffer

Sablés de Noël Alsaciens de Jacquy Pfeiffer

Des sablés Alsaciens pour Noël du pâtissier Jacquy Pfeiffer

Le Biscuit Croustillant Noix de Coco de M.O.F Stéphane Tréand

Le Biscuit Croustillant Noix de Coco de M.O.F Stéphane Tréand

Un biscuit noix de coco croustillant qui apporte un effet exotique craquant intéressant dans les entremets !

La Mousse de Lait de M.O.F Stéphane Tréand

La Mousse de Lait de M.O.F Stéphane Tréand

Une mousse qui change de la Bavaroise classique, plus moderne et plus intéressante en texture

Le Pain Irlandais à la Bière Guinness (Soda Bread)

Le Pain Irlandais à la Bière Guinness (Soda Bread)

Un pain express qui n'a pas besoin de pointage ou de levée, avec tous les ingrédients et astuces pour faire une belle croute tout en préservant le moelleux à l'intérieur

Le Velouté de Petits Pois de Thomas Feller

Le Velouté de Petits Pois de Thomas Feller

Le velouté de petits pois de Thomas Feller, une caresse en bouche, simple et délicieux

Le Sorbet Fraises de Lenôtre

Le Sorbet Fraises de Lenôtre

Le sorbet Fraises au niveau professionnel de Lenôtre

La Crème Brûlée Pistache de Pierre Hermé

La Crème Brûlée Pistache de Pierre Hermé

Une crème brûlée de Pierre Hermé, pour les amoureux de pistache comme moi

Crème Glacée Vanille de Philippe Conticini

Crème Glacée Vanille de Philippe Conticini

Une crème glacée à la Vanille de Conticini, un pur délice

Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child

Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child

Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes

Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver

Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver

Un régal de curry de Poisson, une recette de Jamie Oliver qui sait rendre les plats Indiens accessibles et délicieux

Le Cake Sublime Chocolat de Conticini

Le Cake Sublime Chocolat de Conticini

Un cake signé Conticini pour les amoureux de chocolat.

La Pâte Feuilletée Spéciale Pasteis de Nata de Bernard Laurance

La Pâte Feuilletée Spéciale Pasteis de Nata de Bernard Laurance

Une pâte feuilletée croustillante utilisée dans de rares desserts comme les Pasteis de Nata Portugais

Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 1 : pâtissière)

Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 1 : pâtissière)

Les Pasteis de Nata, des délicieuses tartelettes avec une pâte croustillante et remplies de crème.

Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 2, Belem)

Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 2, Belem)

Les Pasteis de Nata, des délicieuses tartelettes avec une pâte croustillante et remplies de crème.

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