Cuisine d'Aubéry

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Cuisine d'Aubéry

Les recettes de cuisine de "Cuisine d'Aubéry" - page 3


Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif

Recette de la Brioche Tressée Challah

Recette de la Brioche Tressée Challah

A l'origine un pain traditionnel juif, le pain Hallah, Challah ou Challad, la brioche tressée à 6 branches est un régal pour les yeux et pour les papilles

Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé

Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé

La crêpe sucrée Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé, un régal simple signé Hermé

Recette du Macaron, version meringue Suisse (recette de M.O.F )

Recette du Macaron, version meringue Suisse (recette de M.O.F )

La recette de base des macarons, méthode Suisse (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).

Recette du Macaron, version meringue Italienne (recette de M.O.F)

Recette du Macaron, version meringue Italienne (recette de M.O.F)

La recette de base des macarons, méthode Italienne (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).

Recette du Macaron, version meringue Française (recette de M.O.F)

Recette du Macaron, version meringue Française (recette de M.O.F)

La recette de base des macarons, méthode Française (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).

Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park

Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park

Un plat familial américain, un classique des barbecues nord-Américains, les «Barbecue Pork Ribs» ou Travers de Porc sauce barbecue sont un délice de porc en marinade, à cuire au grill ou au four

Les Macarons au Caramel Beurre Salé de Christophe Felder

Les Macarons au Caramel Beurre Salé de Christophe Felder

Un macaron caramel beurre salé d'exception, avec une ganache caramel parfaite

Les Macarons à la Framboise de Christophe Felder

Les Macarons à la Framboise de Christophe Felder

Les macarons Framboise, avec une ganache onctueuse et fidèle à la saveur de framboises, un vrai régal de saison

Les Macarons Chocolat de Lenôtre, un délice

Les Macarons Chocolat de Lenôtre, un délice

Les macarons Chocolat, un classique avec la perfection Lenôtre

Roulés Danois à la Cannelle (Kanelbulle) «Cinnamon Rolls» (recette de M.O.F)

Roulés Danois à la Cannelle (Kanelbulle) «Cinnamon Rolls» (recette de M.O.F)

Les roulés à la Cannelle Danois sont de délicieuses viennoiseries parfumées à la cannelle que l'on trouve dans les pays scandinaves «Kanelbulle» ainsi qu'aux Etats-Unis «Cinnamon Rolls»

Recette de la Pâte Feuilletée Levée “pâte à croissants” (recette de M.O.F)

Recette de la Pâte Feuilletée Levée “pâte à croissants” (recette de M.O.F)

C'est la recette de base pour toutes les viennoiseries, apprise auprès d'un M.

Les Tortillas Mexicaines à la Farine (Base pour Tacos) d’Alex Stupak

Les Tortillas Mexicaines à la Farine (Base pour Tacos) d’Alex Stupak

Les tortillas mexicaines, une base pour de nombreux plats comme les Tacos.

Les Tortillas Mexicaines au Maïs (Base pour Tacos) d’ Alex Stupak

Les Tortillas Mexicaines au Maïs (Base pour Tacos) d’ Alex Stupak

Les tortillas mexicaines au maïs : Des deux catégories (Farine ou Maïs), celles au Maïs sont les plus anciennes (datant des aztèques) et les plus consommées au Mexique aujourd'hui

Tacos de Boeuf Asiatique (Tacos estilo Asiáticos)

Tacos de Boeuf Asiatique (Tacos estilo Asiáticos)

Quand la cuisine Mexicaine rencontre l'Asie.

Recette des Galettes Saint-Michel (Sablés bretons)

Recette des Galettes Saint-Michel (Sablés bretons)

Des galettes au beurre, simples et délicieuses !

Recette des Canelés Bordelais (recette de M.O.F)

Recette des Canelés Bordelais (recette de M.O.F)

Les fameux Canelés de Bordeaux, ces petites gourmandises qui sentent le Rhum, la Vanille, et qui craquent sous la dent avec un coeur moelleux.

Le Praliné Noisette de Christophe Felder

Le Praliné Noisette de Christophe Felder

Le praliné est une base d'une multitude de recettes comme le Paris-Brest

Les Tacos Mexicains faciles au Poulet

Les Tacos Mexicains faciles au Poulet

Les tacos au poulet, rapides, faciles et délicieux

Le Saumon Wellington (feuilleté de saumon homard)

Le Saumon Wellington (feuilleté de saumon homard)

Plat cousin du Bœuf Wellington, le Saumon Wellington est un saumon cuit en pâte afin qu'il reste tendre, et avec du homard ou du crabe, c'est un pur délice !

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