Cuisine d'Aubéry
Un biscuit Joconde, recette académique, pour des entremets à la Française
Une crème mascarpone crèmeuse et délicieuse, idéale pour des entremets et des verrines car elle ne retombe pas et reste intacte à la conservation
Le Biscuit au Pain de Gênes classique est un biscuit d'origine Italienne, au gout d'amande et à la texture idéaux pour des gâteaux et entremets
Les opalines sont de jolies tuiles décoratives en sucre, faciles à faire et qui décorent les desserts
Une mousse chocolat à la texture incroyable, aérienne et qui ne retombe pas.
Le Pain de Gênes 'aérien' est un biscuit d'origine Italienne.
Un délice de crémeux aux saveurs exotiques, à utiliser dans des entremets.
Un biscuit noix de coco croustillant, idéal pour des entremets exotiques
Une crème au beurre délicieuse pour des entremets et petits gâteaux
Un glaçage miroir chocolat simple et efficace !
Une petite merveille tout chocolat, du biscuit, à la mousse, au glaçage, car quand on aime le chocolat, on ne compte pas
Un biscuit gâteau pour entremets simple et délicieux, aérien et onctueux
Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur