Le Top des recettes de Sous-vide
Bisque de pigeonneau aux petits pois
Nous devons les petits pois au sieur Audiger qui les rapporta de Gênes.
FoodSaver®
Bonjour, aujourd'hui je vais vous parler d'une petite découverte que surement certains d'entre vous connaisse déjà.
Cailles aux marrons, aux champignons et aux lardons crémeux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 4 c.
Salade de pieuvre aux légumes grillés
Salade de pieuvre aux légumes grillés Pieuvre: 8 tentacules cuites sous vide 2 c.
Filet mignon laqué au miel & à la vanille
J’avais acheté le weekend dernier deux beaux filets mignons à la Boucherie Stéphane au bout de ma rue.
Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver
Le jeune sanglier et le marcassin sont des produits de choix pour les fêtes de fin d’année.
Foie gras de canard au torchon
Le foie gras à Noël, une évidence dans le Sud-ouest, et particulièrement dans le Gers où je vis.
Économies,vitamines,Besave
Mon précieux !!!!!! Faire trop de pâte vendredi La mettre sous vide avec mon précieux lol Le BESAVE bien sûr.
