Le Top des recettes de Sous-vide
Airblock, conservation sous vide
Lorsque Christophe m’a contacté pour essayer le kit découverte sous vide, j’ai immédiatement accepté car j’aime beaucoup cette méthode de conservation, en effet cela évite beaucou…
Salade de pieuvre aux légumes grillés
Salade de pieuvre aux légumes grillés Pieuvre: 8 tentacules cuites sous vide 2 c.
Taboulé express
Préparer un taboulé en 25 minutes top chrono et oui c'est possible, grâce à mon be save !! On met tout dans un récipient be save semoule crue oui oui crue et grâce à la mise sous vide et aux liquides présents dans le récipients la semoule gonfle.
Filet mignon laqué au miel & à la vanille
J’avais acheté le weekend dernier deux beaux filets mignons à la Boucherie Stéphane au bout de ma rue.
Le grand livre de la cuisson à basse et juste température sous vide
Achetez le grand livre de la cuisson à basse et juste température, 2 livres technique, sécurité alimentaire, sous vide, tableaux cuissons recettes
Partenaire Airblock
Bonjour; Aujourd’hui pas de recette je vous présente mon nouveau partenaire Airblock.
FoodSaver®
Bonjour, aujourd'hui je vais vous parler d'une petite découverte que surement certains d'entre vous connaisse déjà.
Viande salée séchée sous-vide
Recette de la viande salée sous vide puis séchée et du boeuf jerky C’est mon problème de cholestérol qui m’a poussé à chercher une technique pour des salaisons sous-vide de viandes au…
Salade de betteraves et tomates au pesto
Pour cette recette on peut utiliser un reste de pesto ou en réaliser un maison ou encore en acheter un tout fait dans le commerce et réaliser la salade, les betteraves on peut les acheter cuite fraiche ou sous vide, on gagne du temps, ou bien les acheter.