Le Top des recettes de Hiver
Potée de pommes de terre et coeurs d'artichauts
Les artichauts et les pommes de terre sont un couple parfait! Il existe 1000 manières de les cuisiner, la cuisson au four étant la plus connue.
Crumble banane-mirabelles
La récolte de mirabelles de l’année dernière ayant été plus que fructueuse, j’en avais congelé en petits sacs en vue de petits desserts nostalgiques cet hiver.
SOUPE PAYSANNE A L'OS A MOELLE ET AUX LEGUMES D'HIVER
Dans le panier de légumes de l'AMAP de la semaine, de bons légumes à pot au feu.
Tisane de pousses de ronces, l'infusion santé
Vous le savez, j'aime utiliser ce que la nature nous propose, et aller cueillir dans mon jardin les plantes et les fleurs qui peuvent soulager les bobos de l'hiver ou agrémenter nos recettes de jolies couleurs et saveurs végétales.
Saint-Jacques snackées, asperges vertes, dés de chorizo et crème de parmesan
Voilà une recette trait d'union entre l'hiver et le printemps car elle associe les dernières Saint-Jacques de la saison froide et les premières asperges vertes printanières.
Blanquette de veau aux morilles
La blanquette fait partie de ces plats traditionnels dont je me régale toujours, un bon petit plat d’hiver qui tient chaud, une viande fondante, tout ce que j’aime en cette saison !! Ma…
Empanadas de atun (chaussons au thon)
Voici encore une recette bien sympa tiré de mon magasine VITAL FOOD, "L'hiver dans ses petits chaussons", ça m'avait tapé dans l'œil.
Mon gratin de viande hachée aux légumes d'hiver
Aujourd'hui, je me permets un plat pas du tout végétarien.